Современные реалий работы общепита, которые нашли свое отражение в Методических рекомендациях
- Документальное оформление и учет движения товаров и продукции общественного питания при их реализации в нестационарных и передвижных объектах общественного питания;
- Документальное оформление и учет доставки товаров и продукции общественного питания при оказании услуг общественного питания вне объекта общественного питания, в том числе при оказании услуг доставки по заказам покупателей, организации выездного обслуживания;
- Документальное оформление и учет товаров и продукции общественного питания при организации обслуживания по форме «шведского стола»;
- Документальное оформление и учет товаров и продукции общественного питания при проведении в объектах общественного питания мероприятий, направленных на стимулирование продажи товаров, продукции общественного питания.